En effet, les sommeliers ont découvert et adopté les vins tirés des cépages comme l’ assyrtiko , le moschofilero , l’ agioritiko et le xinomavro . Un travail d’orfèvre dans le vignoble. Au total, le vignoble de T-Oinos est divisé en quatre parcelles, aux profils tous différents, culminant entre 300 et 460 mètres d'altitude : -Stegasta : 8 hectares d’assyrtiko, malagousia (blanc) et mavrotragano (rouge), plantés sur des sols sableux et granitiques, à 460 mètres d'altitude ;-Rasonas : 2,3 hectares de mavrotragano, plantés sur des sols sableux, granitiques et argileux à 400 mètres d'altitude ;-Sparveri : 0,25 hectare de mavrotragano, planté sur des sols sableux et granitiques, avec une touche d’argile ;-Agios Dimitrios : 1,5 hectare de mavrotragano et avgoustiatis (rouge), planté sur des sols sableux, granitiques et argileux à 300m d'altitude. Loin des fastes et du tumulte de sa voisine Mykonos (à vingt minutes en bateau), Tinos est avant tout un lieu de pèlerinage. Son jumeau rouge, est un assemblage d’agiorgitiko et de la syrah, tout y est intense et fascinant, du fruit mûr avec un certain raffinement. Seule une vingtaine de ces îles grecques sont très touristiques. 100 % debina, fait comme il y a des millénaires et doté d’une complexité et d’un équilibre étonnants, c’est un vin riche et savoureux qui fait l’unanimité depuis 4 ans. En bref, un Merlot sophistiqué et de caractère. Le paysage est à couper le souffle! Contexte d'exercice des médias aux États-Unis. Vous trouverez le blanc à 15,60 $ et le rouge à 17,35 $. LE TERROIR GREC. Les Grands Vins, votre caviste à Châtenois. De winkel is het domein van Monique en bevindt zich aan de Kerkbrink 8a. Un grand vin de méditation. Bienvenue au domaine T-Oinos, un projet viticole hors-normes. Si vous fréquentez les bonnes tables des grandes villes canadiennes et américaines, vous avez probablement remarqué des vins grecs sur leurs cartes. Merci à Gérard Margeon pour nous avoir convaincus de visiter l’île de Tinos. Les grands Bordeaux restent les plus aimés dans le monde Trente-quatre des vins figurant dans le Top 50 sont des vins de Bordeaux haut de gamme, la plupart étant des Grands Crus Classés de la rive gauche du Médoc . Il nous faudra gravir le sommet de l'île, à 460 mètres d'altitude, pour comprendre la singularité de Tinos, dont le terroir est probablement l’un des plus intéressants que nous ayons vu. Wine Explorers est bel et bien, Après plusieurs semaines passées à arpenter le vignoble sud-africain, Wine Explorers vous propose une sélection de 5 (très) jolis vins, EN PARTENARIAT AVEC MYVITIBOX : 10 jours avant Noël vous êtes débordé et n’avez pas la tête (et le temps) de penser aux cadeaux que vous, Découvrez les vins de France Thànos Gèorgilas, qui a fait ses armes à l’étranger, s'occupe de la partie oenologie. Il nous faudra revenir vite pour y découvrir de nouveaux vignobles ; surtout quand on sait que le pays n’exporte que 12% de sa production (2). Un véritable trésor et une démarche de sauvegarde du patrimoine, qu’il vous est possible de découvrir au musée du domaine Gerovassiliou ; juste à côté de la cave de dégustation. Le blanc est en route, 100 % malagousia, tout en nuances. Mais même le retsina est maintenant plus accessible. Publié le 17/11/18 par Jean-Baptiste Ancelot. Difficile Néanmoins, ces indications sur le vin peuvent paraître bien mystérieuses et ont chacune leur histoire. Apprendre à déguster un vin avec un pro, Wine Lister vous apprend à gérer votre cave. Que boire avec un soufflé au Grand Marnier ? Les Grands Vins, Châtenois, Franche-Comte, France. Les grands vins sont enfin identifiables à leur millésime. 65 likes. Les vins grecs, grands crus des Cyclades. La Grande Cave Achat de Grands Vins de Bordeaux livrables et Vins en Primeurs. Mezedopolio propose une sélection de vins rouges des Grands Vins de Grèce. Nous nous sommes arrêtés dans un vignoble grec et avons pu voir tout cela sur place. La clé du succès ? J.-C. : « Lorsque Orion et Sirius seront parvenus jusqu'au milieu du ciel, et que l'Aurore aux doigts de rose contemplera Arcture, ô Persès ! Le vin grec à l’heure byzantine Le transfert de la capitale de l’empire, de Rome à Constantinople, a eu un impact important sur le vin grec. L’occasion de méditer, une fois encore, sur la beauté des paysages grecs. Comptant parmi les plus anciens pays producteurs de vin de notre planète, la Grèce cultive la vigne depuis plus de 6000 ans. Mais que serait un grand terroir sans la main experte de l’homme ? (6) L’hélixophile (ou pomelkophile) est un collectionneur de tire-bouchons. Les vins du Portugal peuvent être rouges, blancs, rosés, pétillants, mousseux et doux mais il est surtout très célèbre pour ses Portos.. On préfère les versions 2010-2015. En effet, les sommeliers ont découvert et adopté les vins tirés des cépages comme l’assyrtiko, le moschofilero, l’agioritiko et le xinomavro. Surnommé affectueusement le père du malagousia – un cépage indigène grec qu’il a remis au goût du jour, aux notes délicates de fleurs et de fruits blancs à chair mûre – Vangelis produit des vins à son image, élégants et délicieux. Nous avons adoré! Cerise sur le gâteau, le musée a été conçu et mis en œuvre en collaboration avec les professeurs de l'Université Aristote de Thessalonique, afin de rendre la visite aussi attrayante qu'amusante. Les Grecs et le vin, bien plus qu’une histoire, un mythe ! Pour voir (ou boire) un grand vin qui peut vieillir chez les Grecs, c’est le Porto Carras Cöte de Meliton dans le nord du pays. Et bien là, faudra revoir l'intérêt à la hausse! At Les Grands Vins de France you will have the opportunity to both taste and buy champagnes from many smaller brands. en parcourant ses régions viticoles. Mise à jour : 28 août 2020, Devenez Les vins grecs, grands crus des Cyclades. Maintenant, je comprends ce que signifie l’expression "CAPTURER LE TERROIR DANS LA BOUTEILLE". Le Nord du Portugal est définit par un paysage montagneux alors que le Sud est caractérisé par ses plaines. La brume qui nous entoure rend le moment quasi mystique, presque irréel. (1) Les principaux cépages plantés en Grèce sont le savatiano, le muscat de Hambourg et l’assirtyko en blanc ; l’agiorgitiko, le liatiko et le xinomavro en rouge. Nous sommes bien loin du fameux retsina, vin apéritif trop parfumé avec la résine de pin! L'abus d’alcool est dangereux pour la santé. Dégustation de Grands Vins Grecs des Frères Mavrommatis. Le nombre d’athlètes dans la Grèce Antique était tout simplement impressionnant. (5) Une vendange en vert complète consiste à couper et supprimer l’intégralité des grappes pour chaque pied de vigne ; représentant une perte financière sèche de 100% pour la récolte à venir, puisqu’il n’y aura pas de raisin à vendanger. Ce qui aujourd hui est remarquable, est cette facon de combiner, technique et typicites propres. Impressionnant. Certaines installations en Crète existent depuis des milliers d’années, soit près de 4 000 ans. Notre choix ne laisse pas indifférent. La mode est aux vins orange. Pour en savoir plus sur le projet Wine Explorers, 1er recensement global des pays producteurs de vin, Soirée Dégustation, les Vins de Bourgogne chez LAVINIA, La 6ème édition du salon Planète Bière. Découvrez nos produits ainsi que toutes les informations dont vous avez besoin. votre À l’aveugle, nos dégustateurs pensaient à un vin de la région de Bordeaux autour de 50 $; pourtant il vous faudra plutôt débourser autour de 25 $ pour le savourer. Guide des C’est un vignoble septentrional de la péninsule du Péloponnèse qui arrive tout juste à 40 ans avec ce millésime. Ce sont d’ailleurs des Grecs qui, les premiers, plantèrent de la vigne en France avec les Phocéens. Vous y découvrirez notamment une magnifique collection de tire-bouchons en tous genres, du plus esthétique au plus farfelu, que Vangelis a commencé à collecter dans les années 1980. Comme le domaine Gerovassiliou, à 25 km au sud-est de Thessalonique. Merci aux domaines T-Oinos et Gerovassiliou pour leur accueil chaleureux. Une terre viticole incontournable et riche d’un patrimoine rare, comptant désormais quelques 300 cépages autochtones (1), 61500 hectares de vigne, 1100 domaines et quelques 2,5 millions d’hectolitres produits en 2016 (2). D’abord le chai, puis une extension, puis le restaurant et enfin le musée. Les premiers conseils grecs de viticulture et de vinification se trouvent dans Les Travaux et les Jours d'Hésiode au VIII e siècle av. De retour sur nos tablettes en septembre, c’est un vin 100 % vilana, avec des saveurs d’agrumes et une touche herbacée que nous aimons bien. La Provence peut légitimement revendiquer la plus grande et la plus qualitative des productions de vins rosés dans le monde.Ce vin rosé se déguste à l’apéritif et tout au long du repas, été comme hiver.Les vignes dédiées au vin rosé occupent d’ailleurs près de 80% de la surface cultivée en Provence. Tous ces éléments réunis dans la bouteille m'ont littéralement donné des frissons quand j'ai goûté les vins. Vins Blancs. (2) Chiffres donnés par Wines of Greece. Une île sainte où l’on vient pour se recueillir. Si vous êtes chanceux, vous pourriez trouver un 2010 quelque part. 77 rue du maréchal foch 67730 chatenois Depuis 20 ans, les vins grecs peuvent rivaliser avec les grands vins du monde pour le prix, la qualité et les saveurs. Nous avons aussi eu la chance d’en déguster récemment qui avaient plusieurs décennies. (3) En Grèce, on compte environ 6000 îles et îlots. 330 likes. Si vous fréquentez les bonnes tables des grandes villes canadiennes et américaines, vous avez probablement remarqué des vins grecs sur leurs cartes. newsletters. Comptant parmi les plus anciens pays producteurs de vin de notre planète, la Grèce cultive la vigne depuis plus de 6000 ans. Dionysos, fils de Zeus, équivalent de Bacchus chez les Romains, est le Dieu de la vigne, du vin et de ses excès, de la folie et de la démesure. Parfois à contresens. On cultive de l’assyrtiko sur l’île de Santorin depuis plus de 3 500 ans avec la minéralité unique du terroir volcanique, et sa culture en gobelets au ras du sol, pour ne pas cuire la vigne. annonceur, Devenez Les Grands Vins is dé wijnhandel van Zuidlaren en wordt gerund door Richard en Monique Nieswaag. Une équipe adorable. En 1981, Vangelis décide de faire revivre les 2,5 hectares de vigne que possédaient ses parents. Cette page présente de manière succincte le pays, son paysage médiatique, ses autorités de régulations, les différentes organisations professionnelles du secteur et les associations de représentation ou de défense des journalistes, le niveau de liberté de la presse, ses médias publics et ses principaux groupes de presse. Cusine chinoise, quels accords mets/vins ? "Prendre soin de sa vigne, c'est le seul moyen de pouvoir prétendre à la production de grands vins". Visite d’une terre pleine de promesse, bénie des dieux selon la légende, et qui, du temps de la Grèce antique, donna son origine au concept des grands crus. Enfin, merci à notre amie Georgia Panagopoulou (aka Wine Gini), pour nous avoir recommandé le domaine Gerovassiliou. La Grande Cave est le seul site dédié uniquement aux vins de Bordeaux. «Grand Cru », « Cru Classé », « 1er Cru »â€¦ Des mentions que l’on apprécie voir présentes sur les étiquettes de nos bouteilles. Les athlètes grecs les plus célèbres de la période antique . La viticulture au Portugal a été introduite au cours de l'Antiquité par les marchands phéniciens, carthaginois, grecs et romains. Demandez- le à votre conseiller, on parle de le voir arriver en septembre. Une erreur courante consiste à croire que plus un vin est ancien et meilleur il est. Une invitation au voyage. ... Les vins de Californie ont dès lors leurs places au palmarès des grands vins du monde. Les vins grecs depuis quelques années déjà ont entrepris un réel travail qualitatif. Visiting champagne houses is lovely but it’s hard to visit many. Retrouvez également ce projet sur Facebook, Twitter et Instagram. Les grands vins se distinguent également par le cépage qui a été majoritairement utilisé pour leur fabrication : par exemple, le gamay, le grenache ou la syrah. "Presque toutes les îles grecques produisent du vin (3)", m’avait-on confié chez Wines of Greece, l’organisation viticole nationale, lorsque j’avais commencé à organiser notre voyage. Surtout après avoir dégusté le Clos Stegasta Asyrtiko, "Cuvée Rare" 2017. Tweeter. Le rouge est 100 % limniona, un vin sec, racé, qui nous met l’eau à la bouche et une longue finale. Nous avions eu la chance de déguster avec la famille sur place, le blanc Moscofilero 2018 signé Georges Skouras, Arcadia est la quintessence de ce cépage. Côté vin, Tinos est une terre granitique au microclimat unique, où l’assyrtiko – un cépage blanc originaire de Santorin, cultivé sur des terres volcaniques, caractérisé par de grandes grappes, une peau jaune or transparente et une chair juteuse – semble s’épanouir pleinement. offres, Gérer André Maccabée Portugal. Rencontre avec Vangelis Gerovassiliou, l’un des œnologues grecs les plus talentueux de sa génération, qui fut dans sa jeunesse l’un des collaborateurs du légendaire professeur bordelais Emile Peynaud. Depuis 1981, on y plante des cépages internationaux qu’on assemble avec succès aux cépages locaux. Les dégustations de vin à l'aveugle sont-elles fiables ? Rarement je n’ai été aussi submergé par l'émotion lors d'une dégustation. Bien sur, les muscats de Samos, ou encore la Retsina font partie des vins les plus réputés. Avez-vous déjà été à Epanomi, dans le nord de la Grèce? Déguster nos vins lors de votre repas. Accords viandes et vins : dossier spécial. (4) Franc de pied signifie qu’un pied de vigne n’a pas été greffé. Heureux qui comme Ulysse … peut déguster les vins bio grecs. Le vin, selon les dernières découvertes, aurait environ 8 000 ans et aurait transité par l’Égypte et la Crète avant d’arriver sur le continent. C'est un must à visiter, à la fois pour sa nature (un site "Natura 2000" qui accueille des espèces rares de flore et de faune) et pour ses vignobles, au charme certain. Voici donc sept vins grecs hautement recommandables, qui vous offrent la typicité grecque : Rédaction : Grande dégustation de vins grecs … Selon nous, un des meilleurs disponibles ici est de retour, le Zoinos Debina Respect. Pour en savoir plus sur le projet Wine Explorers, 1er recensement global des pays producteurs de vin. Pas de doute, l’homme est un hélixophile (6) averti. Le blanc 2019 est un assemblage de variétés aromatiques moschofilero à 80 % et le reste en sauvignon blanc, donnant une robe estivale sur des arômes d’agrumes et de fleurs. À consommer avec modération. La famille Lyrarakis fait du vin bio en Crète depuis 1966. Vins grecs? De ce total, seulement 200 îles sont habitées. personnel, Inscrivez-vous aux La viticulture est sous la direction de Michalis Tzanoulinos, qui est né ici et connaît l’île comme sa poche. Vins grecs. Non, chers lecteurs, soyez rassurés. TINOS, UNE VISION HAUTE COUTURE DE L’ASSYRTIKO, T-OINOS, CAPTURER LE TERROIR DANS LA BOUTEILLE, EPANOMI, UNE RÉGION VITICOLE EN PLEIN RENOUVEAU, VANGELIS GEROVASSILIOU, L’HÉLIXOPHILE AUX 3000 TIRE-BOUCHONS. Bienvenue sur notre guide spécialement dédié aux vins du chateau Troplong Mondot à St Emilion. régions/appellations, Découvrez toutes les Réserver une table Omega Ouzeri, Seattle sur Tripadvisor : consultez 53 avis sur Omega Ouzeri, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #533 sur 4 072 restaurants à Seattle. Les Grands Vins, Châtenois, Alsace, France. Planté en 2002, avec une densité de 10.000 plants/hectare(! Avec 20°C dans l’air et un vent omniprésent, la température s’est considérablement rafraîchie, en comparaison des 29°C affichés quelques minutes plus tôt sur le tableau de bord du camping-car, au niveau de la mer. "Il n’y avait plus aucune vigne quand je suis arrivé sur Tinos", raconte Alexandre, qui, depuis le début, n’a cessé de croire dans le potentiel de l’île et n’a rien laissé au hasard pour hisser les vins de T-Oinos vers le sommet. Le vin fait partie des repas en famille depuis toujours en Grèce. Les vignobles existent depuis des millénaires; Homère en parlait déjà dans ses écrits. Le vignoble du Languedoc-Roussillon est un des plus grands de France avec une superficie de plus de 245 000 hectares plantée de vignes! Les deux vins viennent de la Thessalie, au cœur du pays. Un élevage court sur lies fines vient accentuer les saveurs. Un trio de grands vins grecs sont disponibles sur nos marchés . Pour le plaisir de goûter les vins d’ailleurs, découvrez les vins naturels grecs d’Haridimos Hatzidakis de l’île de Santorin, et de Papanayiotis Papagiannopoulos dans la région de Patras. A qui appartient le vin le plus cher du monde ? Un vin à découvrir pour 14,35$. "Pendant 7 ans, nous avons fait 100% de vendanges en vert (5) sur le vignoble, afin que le système racinaire de chaque plante reçoive toute l'énergie nécessaire pour creuser profondément dans la roche", explique Gérard Margeon. Cette qualité du vin, les Grecs la doivent à des conditions climatiques et géologiques idéales. Son prix, 23,55 $ mérite que nous en achetions 2-3 bouteilles, car il ne restera pas longtemps sur nos tablettes. de samenstelling van het assortiment en de organisatie en begeleiding van wijnproeverijen. Livre : Livre Les grands récits de la mythologie ; dieux et héros grecs de Rachmuhl, Francoise ; Gastaut, Charlotte, commander et acheter le livre Les grands récits de la mythologie ; dieux et héros grecs en livraison rapide, et aussi des extraits et des avis et critiques du livre, ainsi qu'un résumé. Photo : Brice Garcin. Que boire avec avec un soufflé au Grand Marnier ? Découvrez les toutes dernières nouveautés de Vinibee, les vins bio grecs d’Haridimos Hatzidakis sur l’île de Santorin, de Papanayiotis Papagiannopoulos dans la région de Patras et de Vladis Sclavos en Céphalonie. Il a été crée par les grecs et les … Nous nous sommes arrêtés dans un vignoble grec et avons pu voir tout cela sur place. Et de ces 200 îles, seulement 70 ont plus de 100 habitants. Vin de Provence. Retrouvez le classement des millésimes, l’histoire, ainsi que les informations sur le domaine viticole et son grand vin. Un vin fait comme à Bordeaux, par le plus important du genre au pays. Un vignoble familial de 71 hectares qui nous a été recommandé par notre amie Georgia Panagopoulou (aka Wine Gini). Il y aurait environ 300 cépages autochtones dans le pays. Sous les rayons d'un soleil ardent, la région offre une vraie mosaïque de paysages et de sols, à la croisée des influences climatiques de la Méditerranée, de l'Atlantique et des Pyrénées. C’est à Bordeaux et en Bourgogne … collaborateur. Comment ? Mais le temps nous étant toujours compté, nous jetons finalement notre dévolu sur l’île de Tinos, au nord des Cyclades, au cœur de la mer Égée méridionale. Les raisins viennent de Mantinia, 750 mètres d’altitude de la mer. Bénéficiant du savoir-faire centenaire des trois maisons de négoce de la famille Castéja, La Grande Cave profite d’une offre exhaustive et soigneusement sélectionnée dont 100 % des vins sont en stock. Parmi les plus célèbres, on peut citer Milon de Crotone et Théagène. Les vignobles sont très nombreux dans l'Ile au Nord du pays, mais c'est dans l’île du Sud que sont produits les grands vins blancs, de "vendanges tardives" avec la … Accueil / Voyages, loisirs & culture / Manger, boire & épicurisme / Les vins grecs, 6 500 ans plus tard. Le rêve de deux amis : Alexandre Avatangelos, un homme d’affaire grec passionné de vin, et Gérard Margeon, chef sommelier exécutif du Groupe Alain Ducasse. Les frères Mavrommatis vous invitent à découvrir les plus vieux cépages autochtones des terroirs grecs, présentés et racontés par les vignerons des grands domaines helléniques. Les vins de Néo-Zélandais sont les étoiles montantes des succès les plus importants dans le panorama vinicole international à venir. Le duo Seméli, le retour du vin éternel, est inspiré de la mère du dieu grec Dionysos. "Je n’ai jamais suivi une recette de ma vie, je suis un homme d’instinct", Wine Explorers nous emmène en Éthiopie, "un pays, d’une beauté touchante", à la fois producteur et consommateur de vin, "Erik nous apprend l’existence d’un vignoble à 5 heures de voiture à l’est d’Arusha : le Monastère de Sakarani, tenu par des Frères, Quoi ? ), le vignoble n'a pourtant commencé à produire qu'en 2008. Un autodidacte qui implique désormais toute sa famille dans l'aventure, de la vigne au chai, en passant par le marketing, la vente et l'administration. Un assemblage de cabernet sauvignon à 50 % le reste cabernet franc, limnio et merlot. La région compte 9 appellations d’origine protégées. Depuis 20 ans, les vins grecs peuvent rivaliser avec les grands vins du monde pour le prix, la qualité et les saveurs. Nous y avons trouvé des vins pour tous les prix, les goûts et même pour la garde. Bénéficiant d'un microclimat unique pour la culture de la vigne – entouré sur trois côtés par la mer (à 3km), tandis que son versant ouest fait face au golfe Thermaïque, au mont Olympe et aux plages de Pieria – le domaine Gerovassiliou nous a séduits par la qualité de ses vins, tant en blanc qu’en rouge. Le caractère fruité concentré, la profondeur et la puissance en bouche ainsi que les tanins souples, forment un vin attrayant avec une grande personnalité et une belle longueur en bouche. Pourtant, depuis une vingtaine d’années, les vins grecs ont nettement progressé et certains d’entre eux atteignent aujourd’hui un niveau remarquable. L’autre facette de Vangelis Gerovassiliou, c’est sa passion dévorante pour collectionner les outils traditionnels de viticulture, de vinification, d'embouteillage et de tonnellerie du monde entier. Un autre duo, le Je m’en fous mérite le détour; le vigneron a étudié à Bordeaux et y a retenu cette phrase pour créer une gamme de vins sous la barre des 20 $, dans des bouteilles noires ludiques et des cépages originaux. Chaque année, il plante un peu plus de vigne et s’agrandit petit à petit, en réinvestissant méticuleusement les bénéfices de l’année passée. Je m’étais alors mis à rêver d’une exploration viticole hors-norme, où nous nous serions promenés d’île en île, des mois durant, voguant au grès des ferries.